Resepi : KURMA AYAM
Bahan A: Bawang besar 1 biji
Bawang putih 4/5 ulas
Halia 1 inci
Bahan B: Kayu Manis
Bunga Cengkih
Bunga Lawang
Kas kas
Bahan C: Ayam seekor potong 12
Bahan D: Santan 1 biji sahaja
Kentang 3 biji
Carrot 1 biji
Serbuk kurma 3 peket campo air suam
Air asam jawa - mangkuk kecil
Cili merah 3 biji untuk hiasan
Cara membuat:
Memula panaskan minyak & tumis bahan B hingga naik bau. Kemudian masukkan bahan A dan tumis hingga agak garing. Lepas tu masukkan serbuk kurma yang dah dijadikan pes dan goreng hingga betul-betul masak. Masukkan ayam, kentang & air ke dalam periuk tadi dan biarkan hingga kentang hampir empuk. Kemudian masukkan santan, air asam, cili merah hiris, lobak merah. Biarkan sehingga semuanya sebati dan hidangkan panas2..ummpp!!
Semalam buat pertama kali aku cuba masak kurma ayam, alhamdulillah nampaknya menjadi cuma tak beberapa pedas, nanti aku belajar lagi macam mana nak bagi pedas. So pada sesiapa yang nak mencuba..silakan pasti tak menghampakan.
No comments:
Post a Comment