Kek Coklat Kukus Lembab

Huhu.. lepas ni entry aku akan berkisar pasal kek kukus jer.. aku nak simpan resepi banyak2.. pastu aku nak cuba.. aku takde oven.. so leh wat kek kukus jer lah.. nanti kita sama-sama tengok hasilnya k..

Ini resepi pertama aku C&P dari blog Zack..

Resepi Kek Coklat Kukus Lembab @ Steamed Chocolate Moist Cake

gambar dari blog Zack juga

Bahan:
A:
1C gula perang - ku guna gula pasir
1C susu segar perisa coklat - ku guna 1sb susu tepung penuh krim + air hingga cukup 1C
1C minyak masak sayuran - boleh juga guna 250g butter
3/4C serbuk koko - ku guna serbuk koko keluaran Sabah sebab kokonya gelap
1/2C susu pekat manis@creamer manis
1 sudu teh esen vanila - tambahanku
***Satukan semua bahan dalam periuk besar. Kacau atas api kecil menggunakan whisk telur/sudu hingga gula larut. Tutup api dan ketepikan dari dapur gas. Biarkan sejuk pada suhu bilik atau hingga suam.

B:
1C + 1/4C tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
***Ayak bahan-bahan di atas dalam mangkuk lain. Ketepikan.

C:
3 biji telur - pukul guna garfu dan ketepikan.

Cara-cara:

1. Panaskan kukusan dahulu. Lengser dasar dan keliling loyang kek bulat 8" (ketinggian minima 2") dengan minyak masak. Alaskan dasarnya dengan baking paper. Ketepikan.
2. Masukkan Bahan C ke dalam Bahan A yang telah suam/suhu bilik. Kacau sebati.
3. Masukan Bahan B sedikit demi sedikit ke dalam campuran tadi. Kacau hingga tepung tidak kelihatan.
4. Note: Ni tambahan saya nak pastikan betul2 sebati. Tapiskan bancuhan tadi guna penapis halus ke dalam mangkuk lain dan gaul sebati (boleh juga tapiskan terus ke dalam loyang kek).
5. Kemudian tuangkan ke dalam loyang dan tutup loyang dengan aluminium foil rapat-rapat untuk elak wap air masuk.
6. Kukus selama 1 jam - 1jam 15 minit. Guna api sederhana.
7. Angkat dari kukusan dan sisip keliling kek menggunakan pisau. Sejukkan kek atas redai kek.

UPDATE: Cara-cara di atas telah diedit kembali pada 21 Dec 2011. Satu adunan di atas akan dapat 1 liter yang apabila sudah dikukus beratnya lebih 1kg. 500ml adunan atau separuh resepi di atas akan dapat 1/2kg kek.


Chocolate Topping


Bahan2:
1/2 cwn susu pekat manis
1/2 cwn serbuk koko
1 sudu besar majerin/butter
sedikit air masak (incase pekat sangatlah)

Cara2:

1. Masak ke semua bahan atas api kecil.
2. Tambah air jika terlalu pekat hingga dapat consistency yang dikehendaki.
3. Tuangkan ke atas kek yang disejukkan tadi.
4. Hiaskan dengan manik2/coklat urai/seangkatan.

Komen: Kek ni lagi ngancam kalau disimpan dalam peti ais beberapa jam.

Percubaan Pertama My LOLLICHOC & OREO TRUFFLE

Semangat berkobar nak belajar wat lollichoc ni..
so far aku belajar sendiri ikut2 cara dalam Youtube..
alhamdulillah.. menjadi jugak walaupun tak sesempurna hasil tangan si pakar..
tapi aku percaya "practice make perfect" kan hihi..
more practice more perfect..
so wahai anak2 aku, jangan makan cokelat banyak2 tau..
nanti gem.. :)

Meh la tengok hasil percubaan aku..

ok tak? ;)

kalau sape2 yang teringin nak buat lollichoc tapi tak tau nak beli acuan kat mana..
meh singgah kat blog ni.. kat sini ada jual mould lollichoc..
Kedai Lollichoc

oh ya.. aku bukan setakat try buat lollichoc jer tapi tengoklah..
My Oreo Truffle
kata anak bujang aku "nanti besday acap, mama buat cokelat bulat ni banyak2 tau"
hihi.. dah ada peminat.. :) insyallah sayang.. boleh saje..

Cara Remove TimeLine di Facebook

Ramai pening dengan TimeLine facebook nih.. bagi yang suka explore benda baru oklah tapi yang malas macam aku.. alahai.. terhegeh2 ke kiri ke kanan cari benda yang nak dicari.. tension..

Kawan aku ada bagitau aku cara nak remove kan timeline facebook ni.. jom cuba..


1. Go to Developers App Creation Page.
https://developers.facebook.com/apps

2. Click on “Edit App” button on the right-top.

3. On the left side in the vertical menu bar, you will see a link “Delete App” under “Related Links”. Click on it, a pop-up box will appear. Click on “Confirm” button.

4. You have successfully reverted to old Facebook layout.

dan ada satu lagi cara...

cara yang ke-2 korang kena install plug-in pada browser jer.. camner nak buat?? korang KLIK SINI

Semoga berjaya!